Tarçınlı top kurabiye

Tarçınlı top kurabiye uzun yıllardır yaptığım bir tarif.. Yaklaşık bende 7-8 yıllık geçmişi var.Ben 5 yıl kadar eczanede çalıştım. O zamanlar sağlık ocağında görev yapan doktor ikram etmişti bize bu kurabiyeleri... Kestane diye ikram etmişti.Gerçekten uzaktan görüntüsü suda haşlanmış kestane gibi.Yada bize o zaman öyle gelmişti.Aaaay bir yedik tadı damağımızda kaldı.Tarifini istiyoruz dedik ve doktor Demir bey eşini aradı tarif için.Ama eşi tarifini vermedi  :)))  Bizde o zaman tekrar istiyoruz deyince döküldü tabi tarif  :)))
O günden beri yaparım bu kurabiyeleri...

Canım babam ne zaman yapsam HIRBAR derdi kurabiyelerime   :)) Bizim oralarda küçük taş parçalarına  hırbar denir :)) Her yaptığım tarife bir isim takardı. Babacığım çok güzel oldu bir bak tadına derdim...Hıııı madem çok güzel oldu yemeyelim bitmesin derdi  :))

Bu kurabiyeler benim çok sevdiğim arkadaşım Kevser için hazırlandı.Onun bu kurabiyelerimi çok sevdiğini biliyorum. Canım arkadaşım bizim için o kadar güzel yemekler ve masa hazırladı ama ben yine fotografını çekmeyi unuttum :(((  Ellerine sağlık...

Yarım paket margarin
1 bardak fındık içi
1 çay bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un

Dışı için
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın


Margarin, fındık içi,pudra şekeri iyice yoğurulur.Yoğun kıvama gelene kadar un ilave edilir.Ben genelde kurabiye hamurlarını kulak memesi kıvamında yapmam.öyle yaptığımda kurabiyeler yayılarak bir bütün olurlar :))  Hamuru 5 dk kadar dinlendirilir.İstenilen büyüklükte şekillendirilip fırın tepsisine dizilirler.170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirilir. 2 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı geniş bir kapta karıştılır.Fırından çıkartılan kurabiyeler kaba dökülür ve iyice karışımla harmanlanır.Soğuması için servis tabağına alınır....