Kuru domates turşusu

Bu gün kızımı diş muaynesine götürdük.Aman aman bi keyif aldı sormayın.Gece yatarken ona dişçiye giden kızın hikayesini anlatmamı istedi.Kendi yaşadıklarını dinlemek istedi  :)) Onun istediği masalı anlattıktan sonra göz kontrolüne giden kızın hikayesini de anlattım...Ön hazırlık çalışması başarıyla yapıldı :))


10 adet domates kurusu
2 sarımsak
yarım çay bardağı zeytin yağı
tuz
1 tatlı kaşığı sirke

Domates kurularını yaklaşık 10 kadar kaynattıktan sonra soğuyana kadar suyun içinde beklettim.Sarımsak,tuz,zeytin yağı ve sirke karıştırılır ve kavanoza koydum.Kavanozun içine yumuşamış domatesler koyulduktan sonra kapağı kapatıp iyice çalkaladım.Bir hafta buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yedik....