Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

14 Mayıs 2013 Salı

ÇITIR BÖREK



Çıtır çıtır börek sevenler mutlaka bu tarifi deneyin derim :)) Çerez gibi yeniyor...

3 yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık un
beyaz peynir
maydanoz

Sıvı yağ ve un karıştırılır ( boza kıvamında olucak) 1yufka tezgaha serilir , üzerine karışımdan 3 kaşık kadar gezdirilir.Yufka ikiye katlanır ve üzerine karışımdan sürülür.6 eşit parçaya bölünür.Beyaz penir ve maydanoz karıştırılıp kesilen yufkaların üzerine koyulur.Sigara böreği şeklinde sarılır.170 derece fırında 25 dk kadar pişirilir...

20 Mart 2013 Çarşamba

Elmalı Tart



1 yumurta
yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 kaşık pudra şekeri
1 kaşık yoğurt
kabartma tozu
un

3 adet rendelenmiş elma
4 kaşık şeker

Elmalar şekerle birlikte bir güzel kavrulur ve soğumaya bırakılır.Oda sıcaklığında ki margarinle bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur.Hamurdan üçte birini ayırıp buzdolabına koyulur.Kalan hamur borcama güzelce yayılır ve çatalla delikler açılır.180 derece fırında 15 dk pişirilir.Fırından çıkartılan tartın üzerine elmalı harç serilir ve buzdolabında bekletilen hamur rendelenir.Tekrar 180 derece fırında 20 dk daha pişirilir ( ne zaman elmalı tart yapsam orta kısmı hafif hamur kalırdı,bende böyle bir çözüm buldum:) sonuç mu ? KESİNLİKLE HARİKAAAAA.... :)

17 Mart 2013 Pazar

Tahinli Rulo


Yine sizinle çok kolay ve güzel bir tarif bir tarif paylaşacağım...  Milföy hamuruyla yapılan börek ve tatlılar çok pratik oluyor..Beni tarifimde onlardan biri ...

4 adet milföy hamuru
4 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı şeker


Milföy hamurları yumuşayınca tezgahın üzerine koyup bir parmak genişliğinde kesiyorum.Üzerine fırça yardımıyla bol bol tahin sürüyorum.Rulo şekilde sarıyorum.Sararken sürdüğümüz tahinin fazlası kenarlardan taşıyor..Rulo şekilde sardıktan sonra kürdan batırıyorum ve tahinli kısımlarını şekere bu buluyorum.Tepsiye dizip 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyorum...  Mutlaka deneyin diyorum  :)))