Elmalı Tart

1 yumurta
yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 kaşık pudra şekeri
1 kaşık yoğurt
kabartma tozu
un

3 adet rendelenmiş elma
4 kaşık şeker

Elmalar şekerle birlikte bir güzel kavrulur ve soğumaya bırakılır.Oda sıcaklığında ki margarinle bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur.Hamurdan üçte birini ayırıp buzdolabına koyulur.Kalan hamur borcama güzelce yayılır ve çatalla delikler açılır.180 derece fırında 15 dk pişirilir.Fırından çıkartılan tartın üzerine elmalı harç serilir ve buzdolabında bekletilen hamur rendelenir.Tekrar 180 derece fırında 20 dk daha pişirilir ( ne zaman elmalı tart yapsam orta kısmı hafif hamur kalırdı,bende böyle bir çözüm buldum:) sonuç mu ? KESİNLİKLE HARİKAAAAA.... :)

Tahinli Rulo

Yine sizinle çok kolay ve güzel bir tarif bir tarif paylaşacağım...  Milföy hamuruyla yapılan börek ve tatlılar çok pratik oluyor..Beni tarifimde onlardan biri ...

4 adet milföy hamuru
4 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı şeker


Milföy hamurları yumuşayınca tezgahın üzerine koyup bir parmak genişliğinde kesiyorum.Üzerine fırça yardımıyla bol bol tahin sürüyorum.Rulo şekilde sarıyorum.Sararken sürdüğümüz tahinin fazlası kenarlardan taşıyor..Rulo şekilde sardıktan sonra kürdan batırıyorum ve tahinli kısımlarını şekere bu buluyorum.Tepsiye dizip 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyorum...  Mutlaka deneyin diyorum  :)))

Elmalı kurabiye (baklavalık yufka)

Yine isim koyma problemi yaşadığım tariflerden  :))
Bu tarifi aylacımdan aldım kendisi yapmış çok beğenmiş,benimle tarifi paylaştı.Tarifi verdiği gün hemen yaptım ve bende çok beğendim.Sizlerle paylaşıyorum sizde deneyin lütfen....

Malzemler
  12 adet baklavalık yufka
  1 adet elma
  yarım çay bardağı fındık
  1 çay kaşığı tarçın
  yarım çay bardağı şeker
  1 kaşık tereyağı

Elma rendelenip şekerle suyunu çekene kadar kavrulur.Soğuduğunda tarçın ve fındık ilave edilir Tereyağı küçük bir cezvede eritilir.Bir kat yufka tezgaha serilir.Fırça yardımıyla tereyağı sürülür.Üzerine bir kat daha yufka serilir.Bu işlem yufkalar bitene kadar tekrarlanır. Yağlama işlemi bitince elmalı karışım yufkanın uzun kenarına koyulur.Rulo şeklinde  sarılır.Bıçak  yardımıyla 8 parçaya bölünür.160 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.soğuyunca pudra şekeri dökülür..AFİYET OLSUN

Glazürlü kakaolu kek

Bu keki daha önceleri ağlayan kek olarak  yapıyordum.Kaç yıldır ağlıyor yazık deyip biraz değiştirdim  :))
Geçen günlerde aldığım krem şantinin yanında promosyon olarak glazür verilmişti.Daha önce kullanmamıştım.Keki yaptım glazürü ilk defa kullanmanın acemiliğiyle beyazı ve siyahı karışıp bu rengi aldı.
Pek bi güzel oldu.Eşime sütle beraber ikram ettim.Çok beğendi.
.....Bu üzerindeki çikolata sosu gibi değil nedir ?
ben..haa omu? şey geçen yıl almıştık bugün son kullanma tarihi doluyordu diye hemen yaptım :P
....Canım ya başka miadı yaklaşan yada geçen varsa yapalım yiyelim hemen   :)))
sonuç: atan 1- karşılayan 1

Malzemeler
   4 yumurta
   3 fincan şeker
   3 fincan un
   3 tatlı kaşığı kakao
   yarım çay bardağı süt
   vanilya
   kabartma tozu

   1 kupa süt
   1  adet kramelli nescafe
   glazür

yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.sırayla diğer malzemeler koyulup karıştılır.Küçük boy dikdörtgen borcama dökülür.170derece fırında pişirilir.Fırından çıkınca dilimlenir.1 Kupa sütle nesface hazırlanır ve kek dökülür.daha sonra glazür sıcak suda eritilip kekik üzerine dökülür.fındık ve hindistan ceviziyle süslenir...

dayanamadım hemen kenarından tadına baktım  :))

LAZ BÖREĞİ

 Hamuru için :
   1 yumurta
   1  kaşık tere yağı
   1 fincan yoğurt
   1 su bardağı süt
   1 çay kaşığı karbonat
   tuz- un
   nişasta (hamuru açmak için

Krema :
   1 lt süt
   3 kaşık un
   3 kaşık nişasta
   8 kaşık şeker
   1 paket kaymak

Şerbeti için :
   3 su bardağı şeker
   3,5 su bardağı su
   yarım limon

2 tereyağı
yarım bardak sıvı yag eritilip tatlının üzerine gezdirmek için  :))

İlk önce şerbet hazırlanır ve yoğumaya bırakılır
Hamur için bütün malzemeler iyice yoğrulur.ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave edilir. hamurun üzeri örtülerek buzdolabına dinlenmesi için koyulur.
Kaymak hariç diğer malzemeler karıştırarak pişirilir.Krema ılınınca kaymak ilave edilir ve mikserle iyice çırpılır
Buzdolabından çıkartılan hamurdan 16 tane beze çıkartılır. 8 beze oklava yardımıyla küçük küçük açılır.her açılan hamurun arasına bolca nişasta serpilir.Merdane yardımıyla yapacağımız tepsiden biraz daha büyük hamur açılır.Yağlanmış tepsiye koyulur.Hamurun fazlası kenarlardan sarkıtır.Diğer 8 bezeye de aynı işlem uygulanır yalnız o tepsi büyüklüğünde olacak.Krema tepsiye dökülür üzerine hafif karabiber gezdirilir.

Tepsinin kenarından sarkan yufkalar muhallebinin üzerine kıvrılır.Açtığımız diğer yufka muhallebinin üzerine yerleştirilir.Bıçak yardımıyla istediğiniz kesilir.Biz genelde bu şekilde keseriz....

Üzerine 2 kaşık tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ eritilip gezdirilir..

Davul fırında üzeri kızarana kadar pişirilir...

Fırından çıkarıldıktan 5 dk sonra şerbeti dökülür.şerbet soğuk olucak.

Kozalak tatlısı

Heeey diyet yapanlar sizin için atıştırmalık bir tatlı tarifim var..Bakın benim diyet tatlımın içinde neler var

2 metro çikolata
1 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşıı tereyağı
4 fincan special k

Metro çıkolataları teflon tavaya küçük küçük doğrayın.Kısık ateşte çikolatalar eriyene karıştırın.Eridiğinde bal ve tereyağını ilave edin.Son olarak gevrekleri dökün ve iyice karıştırın.Gevreklerin sosa iyice bulanması lazım.Yaklaşık iki dk kısık ateşte karıştırın.Ben normalde gevrekleri müffin kalıplarına koyardım ama bittiklerini tatlıyı yaptıktan sonra farkettim.
Size bir püüüüüüüüüüf noktası vereyim.gevrekleri fincana koymadan önce mutlaka ıslatın yoksa çıkartmak için çok uğraşırsınız.Tecrübe konuşuyor   :((((

Adı olmayan tatlı 2

Bizede BİHALLEY oldu  :)) hiii
Bu adı olmayan tatlı komşu arkadaşımdan (erenay :))
Biz ailecek yaş pasta tarzı tatlıları pek sevmeyiz ama bu tam not aldı bizden... hem pratik hemde çok leziz bir tatlı,şiddetle yapmanızı tavsiye ederim :))
Tam yazlı tatlısı gayet hafif

Malzemeler
 1 adet sade yaş pasta keki (hazır)
 5 adet halley
 1 paket krem şanti
 4 bardak süt
 yarım paket çikolata sosu

Bir bardak sütle krem şanti hazırlanır.Halleyler ufak ufak krem şantinin içine parçalanır,iyice karıştırılır.İsteğe göre muz eklenebilir.Kekin her ikiside birer bardak sütle ıslatılır.Kekin bir tanesi servis tabağına koyulur.Üzerine halleyli ve krem şantili karışım dökülür. Diğer kek düzgün şekilde karışımın üzerine yerleştirilir.Kalan bir bardak sütle çikolata sosu hazırlanır.Pastamızı kaplayacak şekilde üzerine dökülür. 2-3 saat buzdolabında bekletilir.

Sonra tabak tabak komşulara ikram edilir  :))

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Tatlıyı bu akşam teyzeme gelicek misafirler için hazırladım.Teyzemle aynı apartmanda oturuyoruz bu benim için büyük şans. Onun sayesinde yeni bir yere taşınmada yaşanabilicek zorlukları yaşamadım. Hele kızım onların elinde büyüyor desem doğrudur. Anane  ve dede diyor onlara ::))
  Teyzem pek bir beceriklidir hep söylerim tencereye su koyup karıştırsa çorba olur. Tepsiye un dökse poğaça olur.Tatlının tarifinden sonra bu akşam ki masayı paylaşıcam sizlerle

Malzemler

250 gr kadayıf
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı

Kadayıf, tereyağı ve şekeri bir tencerede devamlı karıştırarak kavurdum

1 litre süt ( 1 çay bardağı ayırdım)
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
4 kaşık şeker
vanilya

Tüm malzemeyi tencereye koyup  muhallebi olana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım

Krem şanti ( 1 çay bardağı sütle hazırladım)
Fındık içi

 Muhallebi soğuyunca krem şantiyi ilave edelim. Eğer muhallebi ıyıce soğumadan krem şantiyi koyarsak kıvam akışkan olur :(
 Borcamımızın tabanına kavurduğumuz kadayıfın yarısını yaydım. üzerine muhallebiyi döktüm. Kalan kadayıfı üzerine yaydım ve fındıkla süsledim
Afiyet olsun...

İyi ki varsın

7 Mart eşimin doğum günü kendimce güzel bir pasta hazırladım ona.

Malzemler
   pandispanya
   pasta kreması
   çilekli jöle
   çikolata
   çikolata parcacıkları
   ceviz

Bizim evde yaş pastayı pek seven olmadığından ben fincan tabağı kullandım.
Pandispanyadan fincan tabağı yardımıyla iki eşit parçayı kestim.Bir tanesini tabağın üzerine yerleştirdim.Kekin üzerine pasta kremasını koydum  ve orta kısmını cikolata ve ceviz parçaları koydum(uğur böceğinin şeklini verebililmek için) Daha sonra diğer  kestiğimiz keki koydum.Kekin üzerini pasta kremasıyla kapladım. Erittiğim çikolatanın bir kısmını fırın kağıdının üzerine dökerek yuvarlak bir şekil çıkarttım.Kalan çikolatadan  6 damla pastanın üzerine damlattım.jöleyi pastanın üzerinden kolay akmaması için koyu kıvamda hazırlayıp döktüm.Çıkolataya ağız ve göz yaparak pastaya yapıştırdım. Buzdolabında iyice katılaşana kadar beklettim ve daha sonra servis tabağına aldım. Üzerine bir mum koyarak eşime süpriz yaptım.Çok mutlu oldu canım benim  :)

Bu sıralar kızım uğur böceğine takmış durumda.Uğur böcekli ne görürse 'annecim bunu bana alarmışın' diyo
Bende her ikisinin gönlünü alabilmek için uğur böcekli pasta yaptım.Jöleyi dökme aşamasına gelene kadar ' bu nasıl uğur böcekli pasta' deyip durdu başımda :))

CANIM gün geçtikçe artan sevgimizi bir ömür sürdürme dileğiyle....

Adı olmayan tatlım

Malzemeler
2 paket kakaolu dankek
1 paket krem şantı
1 litre süt
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 kahve fincenı şeker
1 paket çıkolata sosu
vanilya

 1 çay bardağı süt ayrılır.un nışasta,şeker ,vanılya ve süt kısık ateşte karıştırarak muhallebı kıvamına getırılır soğuyana kadar ara ara mıkserle çırpılır.1 çay bardağı sütle krem şantı hazırlanıp dolaba koyulur.Dankeklerın bır paketı dıkdortgen borcamın tabanının kaplanmasına yetecek şekılde dılımlenır ve borcama dizilir.Muhallebi ve krem şanti birbirine karıştırılır.dankeklerin üzerien muhallebinin yarısı dökülür.Diğer paket dankek dilimlenip muhallebinin üzerine dizilir.Kalan muhallebi dökülür.Çikolata sosu hazırlanıp soğuyunca tatlımızın üzerine dökülür dolapta 24 saat bekletildikten sonra tatına doyulmaz haberiniz olaaa  ....