Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

24 Şubat 2012 Cuma

Kıtır Kek

                                                                                                            




 Malzemeler

5 yumurta
1,5 bardak şeker
1 bardak çiçekyağı
1 paket kabartma tozu
1 bardak üzüm
1 bardak iri çekilmiş fındık
2,5 bardak un
vanilya
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Kalan bütün malzeme ilave edilir ve çırpılır.Kek kıvamından  daha yoğun olur.Dikdörtgen borcama dökülür ve kaşık yardımıyla iyice yayılır. 170 derece fırında pişirilir. fazla kızarmasına gerek yok. Fırından çıkınca parmak boyunda ve eninde dilimler kesilir yatay şekilde tepsiye dizilir. 150 derece ısıtılmış  fırına kurumları için koyulur.  bu kek yaklaşık 15 gün bozulmadan ,tazeliğini kaybetmeden saklanır..  acil durum misafirleri için ideal  :))                                                                                          



Zeytinyağlı sarmalar... dolmalar...



Fırında Levrek

Karadenizli olduğumuzdan heralde ailece pek severiz balık yemeyi.Pazar günleri bizim balık günümüzdür.Sadece bizim değil tüm apartmanın balık günüdür. 1 den 15 kadar her katta farklı bir balık kokusu olur, malum Beylikdüzü pazarı pazar günü  :))
 Bu balıkları kızımla beraber Kevser ve Aslı için hazırlamıştık.Çok keyifli bir akşamdı. TEŞEKKÜRLER  ...

 Malzemeler
7 adet levrek
2 patates
3 havuç
limon 
soğan 
zeytinyağı 
Fırın tepsimize yağlı kağıt serilir. Üzerine balıklar,dilimlenmiş patates,havuç limon ve soğan koyulur.fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürülür. Yağlı kağıtla kapatılır. 200 derece fırında 30 dk pişirilir. 


Adı olmayan tatlım

Malzemeler
2 paket kakaolu dankek
1 paket krem şantı
1 litre süt
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
2 kahve fincenı şeker
1 paket çıkolata sosu
vanilya

 1 çay bardağı süt ayrılır.un nışasta,şeker ,vanılya ve süt kısık ateşte karıştırarak muhallebı kıvamına getırılır soğuyana kadar ara ara mıkserle çırpılır.1 çay bardağı sütle krem şantı hazırlanıp dolaba koyulur.Dankeklerın bır paketı dıkdortgen borcamın tabanının kaplanmasına yetecek şekılde dılımlenır ve borcama dizilir.Muhallebi ve krem şanti birbirine karıştırılır.dankeklerin üzerien muhallebinin yarısı dökülür.Diğer paket dankek dilimlenip muhallebinin üzerine dizilir.Kalan muhallebi dökülür.Çikolata sosu hazırlanıp soğuyunca tatlımızın üzerine dökülür dolapta 24 saat bekletildikten sonra tatına doyulmaz haberiniz olaaa  ....

21 Şubat 2012 Salı

Kızımla keyif alarak yaptıklarımız



Kızımın odasını süslemek için Ayla yengemizin bize verdiği elişi kağıtlarını kullandık. Tweety onun eseri.
Yukarıda ki resimde olan balıkları kızımla beraber fıncan altlığından yardım alarak yaptık. Balıkları daha önce hastanenin çocuk polikiliniğinde görmüştüm ama ne kadar araştırdıysam da balıklı stickerı hiç biryerde bulamadım  ve yapmaya karar verdim. Kızımda çok eğlendi yaparken.

Eski usül süzme yoğurt yapımı :)


Bu da bizim süzme yoğurdumuz. Bakmayın öyle azıcık olduğuna çok bereketliydi MAŞALLAH.
Kızımın doğumundan önce yüzüne örtmek için hazırladığım mini tülbent ve bir kase yoğurttan oluşuyor malzemeler. Bu arada bir adet dolap tutma kolu :) Bu fikir tamamen eşime ait.

Kıymalı çubuk makarna

Ooof of pek severim kendilerini ama pilav ve makarnayı hayatımdan çıkartalı çoook zaman oldu  :((
Çok merak ediyorum " Yiyorum yiyorum ama kilo alamıyorum" diyenler ne yiyor?



Malzemeler
Yarm paket makarna
250 gr kıyma
2 adet domates
Soğan
Tuz
Kırmızı biber

Makarna haşlanır. Soğan ve kıyma kavrulur. Daha sonra domates rendesi, tuz ve kırmızı biber ilave edilir. Haşlanan makarnalar tabağa alınır ve üzerine kıyma harcı dökülür. Dereotu ile süslenir.

    Kuşbaşı etli ali nazik



    Şiddetle tavsiye ederim bu yemeği ve mutlaka kepek ekmeğiyle beraber yiyin :) Light oluyor :)

    Malzemeler
       Yarım kg kuşbaşı et
       3 adet patlıcan
       1 kase yoğurt
       Salça
       Domates - biber
       Sarımsak-tuz
       Tereyağı, sıvıyağ

    Patlıcan, biber ve domatesler ocakta közlenir. Közlenen patlıcanlar poşete konur ve ağızı sıkca kapatılır.
    Diğer taraftan tereyağı ve sıvıyağla bırlıkte et sotelenir. Daha sonra domates rendesi, tuz ve salça ilave edilip et  iyice pişirilir. Patlıcanlar poşetten çıkartılıp kabukları soyulup, çatal yardımıyla ezilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyulur  ve onun da üzerine pişen etimiz koyulur. Domates biberle süslenir ve soooonra kepek ekmeği eşliğinde afiyetle yenir ...

    MERHABA BLOG CAMİASI :))

    Ben geldim... benide aranıza kabul eder misiniz lütfen :))
    Yemek yapmayı değilde yemeyi daha çok severken, evlendikten sonra mecburen bu iş bana kaldı. Eşimin ilk yaptığım yemekleri nasıl yediğini hala düşünmüyor değilim :)) Yazmadan geçemiyeceğim pilav konusunda süperdir
    sanıyorum deneme yanılma yöntemiyle artık ölçü kullanmadan bir çok yemeği ve hamur işini en iyi sonuçla yapabiliyorum ve en önemlisi yapmaktan ve ikram etmekten keyif alıyorum. İNŞALLAH sizde benim tariflerimi dener ve iyi sonuç alırsınız.
    Görüşmek üzere.