Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

8 Nisan 2012 Pazar

Tarçınlı top kurabiye


Tarçınlı top kurabiye uzun yıllardır yaptığım bir tarif.. Yaklaşık bende 7-8 yıllık geçmişi var.Ben 5 yıl kadar eczanede çalıştım. O zamanlar sağlık ocağında görev yapan doktor ikram etmişti bize bu kurabiyeleri... Kestane diye ikram etmişti.Gerçekten uzaktan görüntüsü suda haşlanmış kestane gibi.Yada bize o zaman öyle gelmişti.Aaaay bir yedik tadı damağımızda kaldı.Tarifini istiyoruz dedik ve doktor Demir bey eşini aradı tarif için.Ama eşi tarifini vermedi  :)))  Bizde o zaman tekrar istiyoruz deyince döküldü tabi tarif  :)))
O günden beri yaparım bu kurabiyeleri...

Canım babam ne zaman yapsam HIRBAR derdi kurabiyelerime   :)) Bizim oralarda küçük taş parçalarına  hırbar denir :)) Her yaptığım tarife bir isim takardı. Babacığım çok güzel oldu bir bak tadına derdim...Hıııı madem çok güzel oldu yemeyelim bitmesin derdi  :))

Bu kurabiyeler benim çok sevdiğim arkadaşım Kevser için hazırlandı.Onun bu kurabiyelerimi çok sevdiğini biliyorum. Canım arkadaşım bizim için o kadar güzel yemekler ve masa hazırladı ama ben yine fotografını çekmeyi unuttum :(((  Ellerine sağlık...

Yarım paket margarin
1 bardak fındık içi
1 çay bardağı pudra şekeri
aldığı kadar un

Dışı için
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın


Margarin, fındık içi,pudra şekeri iyice yoğurulur.Yoğun kıvama gelene kadar un ilave edilir.Ben genelde kurabiye hamurlarını kulak memesi kıvamında yapmam.öyle yaptığımda kurabiyeler yayılarak bir bütün olurlar :))  Hamuru 5 dk kadar dinlendirilir.İstenilen büyüklükte şekillendirilip fırın tepsisine dizilirler.170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirilir. 2 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı geniş bir kapta karıştılır.Fırından çıkartılan kurabiyeler kaba dökülür ve iyice karışımla harmanlanır.Soğuması için servis tabağına alınır....

15 yorum:

neslim dedi ki...

normalde kurabıye sevmem ama buna bayılıyoruuumm ellerınıze sağlık..:)

nilay dedi ki...

Tıp mı top mu kurabiye :))
Fındıklı kurabiye gerçekten nefis olur. Ben de bayılırım
Ellerine sağlık.
İyi haftalar

ÖZLEMCE dedi ki...

yerken sessiz olunsun diye tıp kurabiye yazdım :)))) top kurabiye aslında ...

derya dedi ki...

Canım iadeyi ziyarete geldim elleri
ne sağlık kurabiyeler harika sevgi
ler...

ÖZLEMCE dedi ki...

hoş gelmişsin :)))

aylin dedi ki...

hımm değişik geldi bana deneyebilirim:)ellerine sağlık.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok değişik ve çok hoş görünüyorlar. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

f.krbyz dedi ki...

blog sahibesi bana her geldiğinde yapar saolsun..bağımlılık yaratan bir lezzet..çekirdek gibi :))eline sağlık canım pazar günü menüne eklersen sevinirim :))

Gurme Şirine dedi ki...

canım benim bu kurabiyeler çok güzel görünüyor....
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler....

ÖZLEMCE dedi ki...

sağolun kızlar güzel yorumlarınız için :))

Neşeli Sesler dedi ki...

Aman tanriiiikkoooommm löp löp ekrandan alıp ağzıma atasım var:)

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM BENİM MMM ELLERİNE SAĞLIK
:)

Tasarıbell dedi ki...

Öyle güzel anlatmışsın ki tarifi almadan edemedim :)) merek ettim doğrusu.. ilk fırsatta yapmayı istiyorum. dışını pudra ve kakao ile bulasak nasıl olur acaba.. benim ufaklık tarçın tadını hiç sevmiyor da.. ya da yalnızca pudra ile bulasak.. nasıl olur.. cevabını bekliyorum :)) sevgilerimle..

ÖZLEMCE dedi ki...

Annemde pek sevmez tarçını genelde ikiye böler yarısını tarçın ve pudra karışımana bulardım,diğer yarısını da sadece pudra şekerine.... sevgiler...

ayla al dedi ki...

lop lop yiyesim geldi özlem. eline sağlık canım.